Le calalou est le plat national du Bénin (ex-Dahomey). Il a traversé l'Atlantique il y a fort longtemps et on...

Le méchoui est en principe un mouton ou un agneau entier rôti à la broche sur les braises d'un feu...

Le couscous royal est le plat national du Maroc d'origine bèrbère, il est servi avec le thé marocain "Shaï".

Le Thieboudienne est le plat national du Sénégal. C’est un plat unique et bien équilibré, avec des légumes, des féculents...